1730 Fino en Rama, nace de una cuidada selección de las 20 mejores botas de nuestra solera de fino, que han sido embotelladas con una ligera filtración. Cuenta con 10 años de crianza biológica lo que lo convierte en un vino con excelente equilibrio entre el estilo punzante y salino de los finos y la solvencia y redondez de sus años de crianza.
De color dorado intenso con ribetes verdosos, en nariz se presenta punzante e intenso a levaduras de velo de flor, con notas de almendras y membrillo. En boca es seco y suave, ligeramente cálido, con notas de levaduras y almendras y un largo final.
MARIDAJE
El jamón, las aceitunas o los frutos secos son perfectos acompañantes en el aperitivo. La solvencia de este fino, hace que se pueda disfrutar a la perfección con pescados grasos al horno ya que además, su carácter salino equilibrará la untuosidad del plato y dejará una agradable sensación de frescura.