Bodega
Año Fundación::
1999
Zona de elaboración::
Jerez
Producción Media Anual::
180.000 botellas
Crianza::
En botas de roble americano por el tradicional sistema de soleras y criaderas de un modo totalmente artesanal.
Producción
1.000 botellas
Vinagre
Variedad
Envejecimiento
Mínimo de 2 años de envejecimiento
El vino fermentado se somete a acetificación y envejecimiento en botas viejas de roble americano de unos 500 litros de capacidad mediante el sistema tradicional de Jerez, de solera y criaderas durante un mínimo de 2 años.