Bodega
Año Fundación::
1999
Zona de elaboración::
Jerez
Producción Media Anual::
180.000 botellas
Crianza::
En botas de roble americano por el tradicional sistema de soleras y criaderas de un modo totalmente artesanal.
Producción
3.600 botellas
Amontillado
Variedad
100% Palomino
Envejecimiento
30 años de envejecimiento
Procede de mostos seleccionados de primer prensado. Este vino completa una primera fase de crianza biológica hasta agotarla, para continuar con una segunda fase de crianza oxidativa.