Los vinos amontillados representan los dos tipos de envejecimiento clásicos de Jerez: Crianza biológica y crianza oxidativa, por lo que son de una enorme complejidad.
Nuestro Amontillado VORS 1730 es una joya fruto de años de envejecimiento en botas de roble americano, digno representante de los mejores amontillados de Jerez.
De color ámbar y gran intensidad aromática, presenta notas punzantes que recuerdan su crianza biológica, así como notas de almendras y madera. Es suave y muy seco al paladar, con una gran persistencia en boca.
MARIDAJE
Es idóneo para acompañar quesos de curación media, sopas y consomés, carnes blancas y pescado azul.
